FUNGHICONSELLOS, RECEITAS E CURIOSIDADES DOS FUNGOS
“Fusarium oxysporum”: de inimigo do campo a aliado dunha minería sostible
Durante décadas, o nome “Fusarium oxysporum” foi sinónimo de alarma no mundo agrícola. Este fungo do chan, invisible a primeira ollada, foi responsable de estragar cultivos enteiros e provocar perdas millonarias. Con todo, nun xiro que parece sacado da ciencia
Risotto de setas e calabaza
Ingredientes: 200 g de arroz arborio (especial para risotto) 200 g de cabaza en cubos pequenos 150 g de cogomelos variados (podes usar champiñóns, portobello, boletus, etc.) 1 cebola pequena picada 1 dente de allo picado 800 ml de caldo
Salteado de Setas Shiitake con Allo e Jengibre
Se queres unha receita saudable e chea de sabor, este salteado de cogomelos shiitake con allo e xenxibre é perfecto para ti. Con ingredientes sinxelos e un toque asiático, este prato pode servirse como gornición ou acompañamento de arroz, fideos
¿A Qué Saben as Setas? Descubre o Fascinante Mundo del Umami
Os cogomelos, eses pequenos tesouros do bosque, teñen un sabor que a miúdo se describe como terroso. Este perfil pode resultar exquisito para algúns e menos atractivo para outros. Pero, sabías que os cogomelos teñen un sabor que vai máis
Tosta de setas e queso de cabra
🍄 Tosta de Cogomelos e Queixo de Cabra 🍄 Sorprende a todos con esta receita rápida, deliciosa e chea de sabor! Perfecta como aperitivo ou cea lixeira. Ingredientes: 200g de cogomelos (poden ser champiñóns, portobello ou shiitake) 100g de queixo
Micorremediación: Unha Esperanza Natural para Combatir a Contaminación
Introdución á Biorremediación A contaminación é un dos grandes retos que enfrontamos hoxe en día. Este problema, que afecta a nivel global, xerou unha preocupación crecente e a necesidade de atopar solucións efectivas. Entre as alternativas emerxentes, a biorremediación preséntase